时下，越来越多的中老年人患有“恐高症”——视高血压、高胆固醇、高盐高糖饮食为洪水猛兽，于是转而求“低”。但医学专家认为，盲目求“低”不但对健康无益，反而有害。
低脂肪 肥胖者限制脂肪是对的，但体重正常的人为防范心脑血管病而食用低脂肪食谱须慎重。因为此举可能使一种胰岛素分泌过多的综合征乘虚而入。专家的解释是：以蔬菜、水果一类低脂肪食品取代肉类与奶制品，会导致碳水化合物摄入量过高，促使人会分泌更多的胰岛素，从而引起血压上升、血糖增高、血管损害，其结果为心脑血管病开了“绿灯”。
低胆固醇 低胆固醇食谱确可使心脏受益，但也可能招致其他疾病，如中风、肺炎、肝病乃至癌症。由此而引起的死亡比例与高胆固醇差不多，甚至更多。
低盐 心血管专科医生发现，食盐的摄入量对中老年人的血压有明显的影响，但对心血管病的发病率并无明显影响。食盐摄入量较多的人，其血压比较高，而食盐摄入量低的人，虽然其血压不一定高，但仍可患动脉硬化和冠心病。新近的临床医学统计资料表明，食盐摄入量最少的人发生心肌梗死的人数比食盐摄入多的人多4倍。这说明低盐饮食并不一定有益于健康。一个人是否需要低盐饮食，应视自己的健康状态而定。有血压高、肾脏疾病和慢性胃病者以少吃盐为宜。除此之外，对于一般血压不高的人来说，不必刻意限制食盐的摄入量。
低体重 过分肥胖不仅影响体形，而且是多种文明病的温床。但稍胖的人反应敏捷，记忆力更好，抵抗各种感染性疾病乃至癌症的能力更强，平均寿命更长。人到中年以后，明显消瘦很可能是结核病、糖尿病乃至癌症临身的一个信号，应及时到医院诊治，并加强营养，力求恢复正常体重。
