1、食材的选择方面：以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。
2、制作前的准备方面：制作辅食之前，要洗净食材、餐具及手，严格注意卫生问题。
3、在烹调方面：宝宝的牙齿及吞咽能力未发育完全，制作时要将食物处理成汤汁、泥糊状或细碎状，宝宝才容易消化；初期给予宝宝辅食时，食物浓度不宜太浓，如蔬菜汁、新鲜果汁，最好加水稀释；辅食尽量采用自然食物，且最好不要加调味料，如香料、味精、糖、食盐等；在食材的烹煮方面，尽量不要太油腻；烹调后的辅食，不宜在室温内放置过久，以免食物腐坏；制作辅食要注意食物温度，不宜放置在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。
其次，营养师指出，宝宝渐渐长大，生长发育的营养需求量变大，而母奶（或配方奶）已经无法提供足够的营养，所以最晚从6个月大左右，就要开始添加辅食。在喂食宝宝辅食时，要注意以下原则。
1、份量不要太多：宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多。
2、注意喂食的方式：喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪，如将牛奶和辅食混合制作时，尽量以汤匙喂食宝宝，避免以奶瓶喂食。
3、一次喂食一种新的食物：初期喂食辅食时，一次给予一种新的食物，并少量试吃，以观察宝宝的接受程度，食物浓度必须由稀转浓。
4、观察宝宝的反应：喂食新的食物，应连续喂食几天，并注意他的身体反应，确定宝宝一切正常（如：无腹泻、呕吐、出疹子等症状），再更换另一种新的食物。
最后，如果宝宝排斥吃辅食，该怎么办呢？营养师给妈咪的建议如下：
1、别强迫宝宝：若宝宝不喜欢某项食物，先行喂食别种食物，等过一段时间后，再重新尝试。
2、改变烹饪方式：若宝宝不喜欢某种辅食，可以改变烹饪方式，以不同的口味来吸引宝宝。
3、准备一套专用的餐具：为宝宝准备一套专属的儿童餐具，吸引宝宝的注意力，让宝宝习惯以餐具来进食。
4、多鼓励宝宝：若宝宝开始想学着自己进食，父母应多鼓励他，给孩子自己用餐的机会，并作正确的动作示范。
5、多一些耐心：父母应该营造一个轻松舒适的环境，并多花一些时间喂食宝宝吃辅食。若宝宝在吃过辅食后排斥喝奶，父母可尝试以牛奶为食材，制作营养丰富、味道可口的牛奶辅食品来吸引宝宝，如水果牛奶、法式土司。
